https://www.huonglieuphucdat.com/shops/Phu-gia-che-bien-thit/ vi Thu, 20 Oct 2022 07:10:43 GMT Thu, 20 Oct 2022 07:10:43 GMT https://www.huonglieuphucdat.com/rss/ https://www.huonglieuphucdat.com/uploads/logo_47eeba73a8c78379e5f9eb9590130286.png https://www.huonglieuphucdat.com/shops/Phu-gia-che-bien-thit/ 144 116 https://www.huonglieuphucdat.com/shops/Phu-gia-che-bien-thit/Chiet-Xuat-Nam-Men.html Xuất xư: Trung Quốc
Qui cách: 5kg/ gói; 10kg/ thùng
Công dụng: - Được làm từ nấm men tự nhiên
                    - Chiết xuất nấm men có vị ngọt như ngọt thịt, ngọt xương, rất giàu protein 
                    - Dùng trong nước mắm, nước chấm, nước tương, tương ớt, mì gói, xúc xích, hạt nêm, đồ hộp, nước giải khát, sữa và các thực phẩm từ sữa.....
                     - Dùng trong thực phẩm thuần chay, như chất tạo ngọt tự nhiên, và hạt niêm chay
Tỉ lệ sử dụng: 0.1%- 1%]]> Thu, 20 Oct 2022 07:10:43 GMT https://www.huonglieuphucdat.com/shops/Phu-gia-che-bien-thit/i-g-sttide.html Tên gọi khác: Chất điều vị thực phẩm
Mô tả: I+G là một loại phụ gia thực phẩm cùng họ với bột ngọt, giúp làm tăng thêm mùi vị của thực phẩm.
Xuất xứ: Thái lan
Quy cách: 1kg/gói- 10kg/thùng
Đặc tính: I+G đem lại vị ngọt hơn bột ngọt thông thường từ 100 -200 lần được dùng để tăng thêm mùi vị cho thức ăn ,CHẤT ĐIỀU VỊ I+G còn có công dụng đặc biệt là ngừa độ quá mặn hay quá ngọt, khử những vị không cần thiết.
Ứng dụng: Chất điều vị dùng trong thực phẩm như nước mắm, nước tương,.. và trong dược phẩm.]]> Thu, 24 Jun 2021 04:06:09 GMT https://www.huonglieuphucdat.com/shops/Phu-gia-che-bien-thit/probind-tx.html Tăng cường khả năng giữ nước, giãm nguyên liệu thịt chính trong công thức, giúp tiết kiệm chi phí cho sản phẩm cuối cùng
Probine TX còn có khả năng liên kết protein của thực vật như đậu nành cho các sản phẩm chay, hoặc liên kết protein của sữa, phomai trong sản phẩm chế biến từ sữa.


 Quy cách : 1kg / gói
 Xuất xứ : Tây Ban Nha]]> Tue, 28 Feb 2017 08:02:27 GMT https://www.huonglieuphucdat.com/shops/Phu-gia-che-bien-thit/san-pham-thay-the-thit.html Mon, 15 Aug 2016 03:08:26 GMT https://www.huonglieuphucdat.com/shops/Phu-gia-che-bien-thit/carrageenan.html Tên sản phẩm: CARRAGEENAN 

Sản phẩm cùng loại: FOOD GELATIN, TG(ENZYME), SẢN PHẨM THAY THẾ THỊT 
 
Tên thường gọi:  CARRAGEENAN, BỘT RAU CÂU,  BỘT TẠO DÒN, PHỤ GIA E407 

Mô tả: Carrageenan được sản xuất từ tảo biển có màu hơi vàng, màu nâu vàng nhạt hay màu trắng.Dạng bột thô, bột mịn và gần như không mùi. 
 
Quy cách: 25kg/bao 

Xuất xứ: Marcel - Philippines 
 
Đặc tính: Carrageenan là chất tao gel, làm dày, làm đăc,ổn định nguyên liệu, tạo độ dòn, cắt lát mịn, mềm và xốp. 

Ứng dụng: Carrageenan được ứng dụng rộng rãi trong các sản phẩm từ thịt như chả giò,xúc xích, thịt gà, thịt lợn xông khói,... Trong sản xuất bánh như bánh bông lan, banh mì,bánh quy,… Trong nước giải khái khát thì nó tạo độ sánh. Trong sản xuất chocolate thì Carrageenan làm tang độ đồng nhất, độ đặc nhất định.]]> Thu, 16 Jun 2016 03:06:16 GMT