Sản phẩm

JASMINE FLAVOUR 7.64850

Tue, 28 Nov 2023 07:11:13 GMT

Tên sản phẩm: JASMINE FLAVOUR 7.64850

Tên thường gọi: HƯƠNG HOA LÀI DẠNG lỎNG

Sản phẩm cùng loại: HƯƠNG LÁ DỨA; HƯƠNG SEN; HƯƠNG TRÀ XANH

Mô tả: Hương lài dạng lỏng, có mùi Lài tự nhiên, dùng làm tăng thêm mùi thơm lài tự nhiên cho sản phẩm

Quy cách: 25kg/cal.

Xuất xứ: Thái Lan

Đặc tính: Hương Lài được chiết xuất từ hoa lài, có cấu trúc hương đầy, tròn vị giữ được vị thơm đặc trưng của hoa lài, tan trong nước, chịu nhiệt tốt, tạo hương vị lài tự nhiên cho sản phẩm.

Ứng dụng: Hương Lài được dùng để cũng cố và bổ sung lại một phần hương lài đã mất trong quá trình gia nhiệt và chế biến các loại chè, trà. Hương Lài được dùng trong sản xuất trà, nước giải khát, khử mùi,...

ĐƯỜNG ACESULFAME K

Tue, 28 Nov 2023 07:11:19 GMT

Tên sản phẩm: ĐƯỜNG ACESULFAME K

Sản phẩm cùng loại: ĐƯỜNG ASPARTAME; ĐƯỜNG SACCHAERIN; DEXTROSE MONOHYDRATE; LACTOSE

Tên thường gọi: ĐƯỜNG ACK; ACESULFAME-K

Mô tả: Đường ACK có dạng tinh thể màu trắng, độ ngọt gấp 180-200 lần đường ăn thông thường,vị ngọt bắt đầu nhanh, không kéo dài và không chứa chất béo.

Quy cách: 1Kg/Túi nhôm - 25kg/Thùng

Xuất xứ: United - CHINA

Đặc tính: Đường ACK là một sản phẩm phụ gia tạo ngọt, tan tốt trong nước, chịu nhiệt tốt vì thế vị ngọt không thay đổi trong qua trình nướng.

Ứng dụng: Đường ACK được dung nhiều trong nước giải khát như nước ép rau, quả đóng chai, trà sữa,... Dùng trong các món nướng như bánh nướng, thịt nướng… Ngoài ra Đường ACK còn được dùng trong sản xuất bánh kẹo, dược phẩm,…

ĐƯỜNG ACESULFAME K

Mon, 9 Oct 2023 03:10:10 GMT

PANDAN FLAVOUR

Mon, 18 Sep 2023 03:09:57 GMT

Tên Sản Phẩm : PANDAN FLAVOR

Tên Thương Gọi : HƯƠNG LÁ DỨA

Sản phẩm cùng loại: HƯƠNG LÀI; HƯƠNG SEN ; HƯƠNG TRÀ XANH, HƯƠNG CỐM DỨA, HƯƠNG DỨA NẾP....
Mô tả: Hương Lá Dứa có dạng bột hoặc nước có màu xanh lá, có mùi thơm tự nhiên của lá dứa.

Quy cách: Dạng nước 20kg/ can.

Xuất xứ: Singapore

Đặc tính: Tạo mùi thơm lá dứa cho sản phẩm. Có hương vị lá dứa rất tự nhiên, tan trong nước, chịu nhiệt tốt.

Ứng dụng: Hương Lá Dứa là hương liệu tạo mùi cho thực phẩm, dùng trong ngành bánh kẹo, trà dứa, nước giải khát, kem, rau câu, thạch,…
Tỷ lệ sử dụng khuyến nghị: 0.01% - 0.5% tùy và sản phẩm .

Chiết Xuất Nấm Men

Thu, 20 Oct 2022 07:10:43 GMT

Tên sản phẩm: Chiết xuất nấm men
Xuất xư: Trung Quốc
Qui cách: 5kg/ gói; 10kg/ thùng
Công dụng: - Được làm từ nấm men tự nhiên
- Chiết xuất nấm men có vị ngọt như ngọt thịt, ngọt xương, rất giàu protein
- Dùng trong nước mắm, nước chấm, nước tương, tương ớt, mì gói, xúc xích, hạt nêm, đồ hộp, nước giải khát, sữa và các thực phẩm từ sữa.....
- Dùng trong thực phẩm thuần chay, như chất tạo ngọt tự nhiên, và hạt niêm chay
Tỉ lệ sử dụng: 0.1%- 1%

I+G STTIDE

Thu, 24 Jun 2021 04:06:09 GMT

Tên sản phẩm: I+G ST TIDE
Tên gọi khác: Chất điều vị thực phẩm
Mô tả: I+G là một loại phụ gia thực phẩm cùng họ với bột ngọt, giúp làm tăng thêm mùi vị của thực phẩm.
Xuất xứ: Thái lan
Quy cách: 1kg/gói- 10kg/thùng
Đặc tính: I+G đem lại vị ngọt hơn bột ngọt thông thường từ 100 -200 lần được dùng để tăng thêm mùi vị cho thức ăn ,CHẤT ĐIỀU VỊ I+G còn có công dụng đặc biệt là ngừa độ quá mặn hay quá ngọt, khử những vị không cần thiết.
Ứng dụng: Chất điều vị dùng trong thực phẩm như nước mắm, nước tương,.. và trong dược phẩm.

HƯƠNG DÂU

Wed, 5 May 2021 09:05:33 GMT

Tên sản phẩm: HƯƠNG DÂU
Quy cách: Dạng nước 5kg-25kg/can

Dạng bột 1kg/gói-25kg/thùng

Xuất xứ: Singapore
Ứng dụng: Giúp tạo mùi dâu cho thực phẩm, dùng trong ngành bánh kẹo, nước giải khát, kem….
Hàm lượng: 0.1-0.3% tùy theo mục đích của nhà sản xuất.
Bảo quản nơi thoáng mát

JASMINE FLAVOUR POWDER 7.61872

Mon, 3 May 2021 04:05:00 GMT

Tên sản phẩm: JASMINE FLAVOUR POWDER 7.61872
Tên thường gọi: HƯƠNG HOA LÀI DẠNG BỘT

Sản phẩm cùng loại: HƯƠNG LÁ DỨA; HƯƠNG SEN; HƯƠNG TRÀ XANH

Mô tả: Hương lài dạng bột , có màu tự nhiên từ trắng đến ngà vàng, có mùi Lài tự nhiên.

Quy cách: 20kg/thùng

Xuất xứ: Thái Lan

Đặc tính: Hương Lài được chiết xuất từ hoa lài, có cấu trúc hương đầy, tròn vị giữ được vị thơm đặc trưng của hoa lài, tan trong nước, chịu nhiệt tốt.

Ứng dụng: Hương Lài được dùng để cũng cố và bổ sung lại một phần hương lài đã mất trong quá trình gia nhiệt và chế biến các loại chè, trà. Hương Lài được dùng trong sản xuất trà, nước giải khát, khử mùi,...

Hương Cà Chua

Mon, 3 May 2021 04:05:00 GMT

Hương cà chua là hương liệu tạo mùi cà chua cho thực phẩm, dùng trong nhành bánh kẹo, nươc giải khát, kem,...
hàm lượng 0.1-0.3% trên 1kg/sản phẩm

Hương cam (Orange)

Mon, 3 May 2021 04:05:00 GMT

Hương Cam là hương liệu tạo mùi cam cho thực phẩm, dùng trong nhành bánh kẹo, nươc giải khát, kem,...

Hàm lượng 0.1-0.3% trên 1kg/sản phẩm

Tên sản phẩm: Hương Trái Cây Tổng Hợp( hương nước tăng lực)

Sat, 1 May 2021 02:05:00 GMT

Hương trái cây tổng hợp là hương liệu tạo mùi tăng lực cho thực phẩm, dùng trong nhành bánh kẹo, nươc giải khát, kem,...
hàm lượng 0.1-0.3% trên 1kg/sản phẩm

HƯƠNG SẦU RIÊNG ( DURIAN FLAVOUR)

Wed, 23 Dec 2020 07:12:16 GMT

HƯƠNG SẦU RIÊNG là hương liệu tạo mùi sầu riêng cho thực phẩm, dùng trong ngành bánh kẹo, nước giải khát, kem….Hàm lượng từ 0.1-0.3% tùy theo mục đích của nhà sản xuất.

XATHAN GUM

Wed, 9 Dec 2020 03:12:45 GMT

Tên sản phẩm: Xanthan Gum

Xuất xứ: Deosen - China

Công dụng: Chất kết dính, làm dày , tạo đặc, tách lớp dùng trong thực phểm, rau câu, tương ớt.

HIGUM HV 400F

Wed, 9 Dec 2020 03:12:17 GMT

Tên sản phẩm: Guar Gum (Higum HV 400f)
Mô tả: Có dang bột, tan trong nước, không tan trong dầu, không mùi, có màu xám nhạt, bền nhiệt.
Quy cách: 25kg/bao
Xuất xứ: Ấn độ
Ứng dụng: chất nhũ hóa, kết dính, chất ổn định hệ keo, làm dày và tạo màng film trong sản xuất phô mai, dầu giấm, kem, súp...

GELATIN 150 BLOOM

Mon, 16 Nov 2020 03:11:46 GMT

Tên sản phẩm: GELATIN
Sản phẩm liên quan:
Tên thường gọi: GENLATIN 150 BLOOM
Mô tả: Gelatin là một chất rắn, không vị, giòn, trong suốt có màu từ vàng nhạt đến hổ phách.
Quy cách: 25kg/bao
Xuất xứ: Trung Quốc
Đặc tính: Gelatin là chất tạo gel, ổn định, nhủ hóa, kiềm hãm quá trình kết tinh,nó tan trong nước nóng, trong các rượu đa chức như: glycerol, propylene glycol, sorbitol…, acid acetic và các dung môi hữu cơ. Gelatine trương nở( đông đăc) khi cho vào nước lạnh, lượng nước hấp thu gấp 5- 10 lần thể tích chính nó
Ứng dụng: Gelatin được dùng để sản xuất các loại kẹo dẻo, kẹo mềm chip chip, thay thế chất béo vì gelatin có bản chất là protein. Gelatin ứng dụng trong ngành sản xuất kem, rượu bia,nước hoa quả. Trong các loại đồ hộp. Trong dược phẩm như viên ngậm,…

POTASSIUM SORBATE

Mon, 28 Sep 2020 04:09:25 GMT

Tên sản phẩm: Potassium Sorbate - Chất bảo quản thực phẩm
Xuất xứ: China
Công dụng: được sử dụng để ức chế nấm mốc và nấm men trong nhiều loại thực phẩm như trong sản xuất pho-mát, kem chua, bánh mì, bánh ngọt, bánh có nhân, bột bánh nướng, bột nhồi, kẹo mềm, bánh kem, bia, nước giải khát, bơ thực vật magarine, dầu dấm trộn, củ quả làm chua hoặc lên men, quả olive, cá muối hoặc xông khói, bánh kẹo, sốt mayonnaise.
Là chất bảo quản được sử dụng trong các sản phẩm giò chả, nem chua..

Không độc đối với cơ thể người, khi cho vào sản phẩm thực phẩm không gây ra mùi vị lạ hay làm mất mùi tự nhiên của thực phẩm.
Hàm lượng sứ dụng: 1-2g/1kg sản phẩm
Cách sử dụng: Cho vào hỗn hợp cần bảo quản, hoạt pha thành dung dịch 10% phun lên bề mặt sản phẩm
Quy cách: 25kg/ thùng

NON-DAIRY CREAMER

Fri, 28 Aug 2020 04:08:28 GMT

Tên sản phẩm: NON DAIRY CREAMER

Tên thường gọi: BỘT KEM KHÔNG SỮA, BỘT KEM BÉO, BỘT SỮA THỰC VẬT, BỘT PHA TRÀ SỮA

Mô tả: Non Dairy có dạng bột màu trắng đến ngà vàng, không mùi hoặc có mùi thơm nhẹ, có vị béo và ngọt nhẹ.

Quy cách: 25kg/bao

Xuất xứ: China

Đặc tính: Non Dairy được đưa vào nguyên liệu để cung cấp vị béo, làm cảm nhận vị béo tròn hơn nhưng không làm thay đổi hương vị của sản phẩm.

Ứng dụng: Non Dairy cung cấp chất béo cho các sản phẩm thức uống như trà sữa, cà phê, ca cao, kem,… Ngoài ra, Non Dairy còn tạo độ xốp và giòn trong bánh.

TINH BỘT BẮP BIẾN TÍNH

Fri, 28 Aug 2020 04:08:21 GMT

Tên sản phẩm: TINH BỘT BẮP BIẾN TÍNH

Tên thường gọi: TINH BỘT BẮP BIẾN TÍN

Mô tả: Tinh Bột Bắp Biến Tính có dạng bột màu trắng, mùi thơm nhẹ

Quy cách: 25kg/bao

Xuất xứ: Thổ Nhĩ Kỳ

Đặc tính: Tinh Bột Bắp Biến Tính là chất độn thực phẩm tăng độ dai, độ kết dính, cải thiện cấu trúc, ổn đinh hình dạng sản phẩm. Tăng khả năng giữ nước cho sản phẩm.

Ứng dụng: Tinh Bột Bắp Biến Tính được dùng trong các sản phẩm thực phẩm như chả giò, xúc xích, nem, lạp xưởng…

VITAMIN C

Fri, 28 Aug 2020 04:08:27 GMT

Vitamin C hay còn gọi là acid ascorbic, axit L-fascorbic là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho mỗi người. Sự hiện diện của ascorbic là cần thiết trong một loạt các phản ứng trao đổi chất, cơ thể con người không tự sản sinh ra chúng, do thiếu enzyme đặc hiệu xúc tác chuyển hóa Glucose thành Vitamin C. Đây là một chất được mọi người biết đến rộng rãi là một vitamin mà thiếu nó thì sẽ gây ra bệnh scorbut (bệnh thiếu hụt vitamin C: chảy máu nướu răng, chậm lành vết thương, các vết thâm tím rộng trên da). Vitamin C có nhiều trong các loại rau quả tươi như cùi trắng cam, chanh, quýt (hàm lượng vitamin C trong rau quả phân phối không đều, có nhiều ở lớp vỏ hơn ở ruột, ở lá nhiều hơn ở cuống và thân rau) và có hàm lượng cao trong rau xanh, đặc biệt là bông cải xanh, tiêu, khoai tây, cải brussel, rau cải, cà chua, xoong cam, quýt, chanh, bưởi…Cung cấp vitamin C, tạo vị chua dịu, đồng thời vitamin C cũng là 1 chất chống oxy-hóa tự nhiên rất tốt.

ACID MALIC

Fri, 28 Aug 2020 04:08:36 GMT

Tên sản phẩm: ACID MALIC
Mô tả: Acid Malic dạng bột màu trắng, không mùi.
Quy cách: 25kg/bao
Xuất xứ: Hàn Quốc
Đặc tính: Acid Malic tan nhiều trong nước. Có mùi thơm của táo. Chính Acid này là thành phần đã làm nên vị chua của táo.
Ứng dụng: Được sử dụng như là một chất tạo hương vị để cho thực phẩm một hương vị chua cay. Acid Malic là chất điều chỉnh độ acid, chống oxi hóa.Được ứng dụng trong chế biến thực phẩm và thủy sản như là một chất phụ gia, chất tạo chua, chất bảo quản...

GELATIN 250Bloom

Fri, 28 Aug 2020 04:08:30 GMT

Tên sản phẩm: GELATIN
Sản phẩm liên quan:
Tên thường gọi: GENLATIN 250 BLOOM
Mô tả: Gelatin là một chất rắn, không vị, giòn, trong suốt có màu từ vàng nhạt đến hổ phách.
Quy cách: 25kg/bao
Xuất xứ: Thổ Nhĩ kỳ
Đặc tính: Gelatin là chất tạo gel, ổn định, nhủ hóa, kiềm hãm quá trình kết tinh,nó tan trong nước nóng, trong các rượu đa chức như: glycerol, propylene glycol, sorbitol…, acid acetic và các dung môi hữu cơ. Gelatine trương nở( đông đăc) khi cho vào nước lạnh, lượng nước hấp thu gấp 5- 10 lần thể tích chính nó
Ứng dụng: Gelatin được dùng để sản xuất các loại kẹo dẻo, kẹo mềm chip chip, thay thế chất béo vì gelatin có bản chất là protein. Gelatin ứng dụng trong ngành sản xuất kem, rượu bia,nước hoa quả. Trong các loại đồ hộp. Trong dược phẩm như viên ngậm,…

COFFEE POWDER FLAVOR

Thu, 6 Aug 2020 09:08:57 GMT

Coffee Powder Flavor có dạng bột màu trắng đến ngà vàng, có mùi thơm đực trưng của cà phê rang xay. Được dùng trong cà phê hòa tan, cà phê rang xay, bánh kẹo, nươc giải khát,...

Xanthan Gum

Wed, 1 Jul 2020 06:07:11 GMT

Tên sản phẩm: Xanthan Gum

Xuất xứ: Deosen - China

Công dụng: Chất kết dính, làm dày , tạo đặc, tách lớp dùng trong thực phểm, rau câu, tương ớt......

COFFEE POWDER FLAVOR 121105254

Wed, 18 Mar 2020 03:03:52 GMT

Hương cà phê 5254 tạo mùi cà phê chồn tự nhiên, dùng trong sản xuất cà phê hòa tan

Glycine

Thu, 27 Jun 2019 04:06:36 GMT

Tên sản phẩm: GLYCINE

Tên thường gọi: Glycine, aminoacetic acid, Aminoethanoic acid, Glycocoll, Gyn-Hydralin, Glycosthene.

Sản phẩm cùng loại: CMC, ACK, ASPARTAME, CITRIC…

Mô tả: Glycine là một tinh thể rắn màu trắng, không màu, không mùi, có vị ngọt

Quy cách: 20 - 25kg/bao

Xuất xứ: Hàn Quốc

Đặc tính: Glycine tan trong nước, tán nhẹ trong rượu, không hòa tan trong dietuhl ether.

Ứng dụng: Glycine được dùng trong các sản phẩm từ thịt, hải sản nó làm tăng hương vị của sản phẩm lên. Nó làm giảm các vị như vị đắng, vị chua, vị mặn, làm cho sản phẩm có vị ngọt dịu hơn. Làm tăng độ đạm cho nước mắm. Ngoài ra Glycine còn được dung trong dược phẩm như dung dịch tiêm axit amin, tác nhân axit để điều trị loát dạ dày,…

COCOA POWDER FAVORICH

Thu, 27 Jun 2019 04:06:51 GMT

Tên sản phẩm: COCOA POWDER FAVORICH

Sản phẩm liên quan: SKIM MIKL POWDER,WHOLE MILK POWDER, GRAND MEADOW,GUAR GUM,GELATIN; ĐẠM ĐẬU NÀNH, CARRAGGEENAN

Tên thường gọi: CA CAO, BỘT CA CAO, BỘT CACAO FAVORICH; CACAO POWDER

Mô tả: Có bột mịn màu nâu nhạt tự nhiên, có mùi thơm nhẹ

Quy cách: 25kg/bao

Xuất xứ: Malaysia

Đặc tính: Chất ca cao chất lượng cao, độ béo thấp từ 10-12%

Ứng dụng: Sản phẩm ứng dụng nhiều trong làm banh rất thơm ngon, pha chế đồ uống như bánh tiramisu, trà sữa, chocolate,…

CMC - Sunrose

Thu, 27 Jun 2019 04:06:37 GMT

Tên sản phẩm: CMC-SUNROSE (Sodium carboxymethyl cellulose Sunrose)

Tên thường gọi: CMC SUNROSE, CMC, Bột tạo đặc(CM-Cellulose sodium salt; Cellulose glycolic acid, sodium salt; Cellulose sodium glycolate; Cellulose, carboxymethyl ether, sodium salt; Sodium carboxmethylcellulose;Sunrose F50)

Sản phẩm cùng loại: XANTHAN GUM, GLYCINE, WHEYKEMPOSTAR, ETHYLMATOL, BƠ ALBA CRB, NON DAIRY, MẠCH NHA, TINH BỘT BẮP BIẾN TÍNH, GUAR GUM, CAFORSEL

Mô tả: CMC-Sunrose là dạng bột màu trắng, không mùi, không vị, không độc hại.

Quy cách: 20kg/bao

Xuất xứ: Nhật

Đặc tính: CMC-Sunrose là phụ gia thực phẩm tạo độ nhớt, chất ổn định, tạo lớp và cải thiện kết cấu, tạo độ dày, tạo đặc, tăng khả năng giữ nước của sản phẩm

Ứng dụng :
CMC được sử dụng chủ yếu trong thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm như là một chất tạo độ nhớt, chất ổn định, tạo lớp và cải thiện kết cấu.
CMC còn có tác dụng làm dày, tạo đặc, tăng khả năng giữ nước, khả năng kết tinh

Skim Milk Powder

Thu, 27 Jun 2019 03:06:50 GMT

Skimmilk Powder từ màu trắng tới màu kem nhạt, sản phẩm được chế biến từ 100% sữa tươi nguyên chất, độ béo thấp từ 0-0,5%. Được dùng làm nguyên liệu pha chế, chế biến thực phẩm, làm bánh kẹo như kem, bánh nướng, sữa…

Wheykempostar

Thu, 27 Jun 2019 03:06:12 GMT

Tên Sản Phẩm: Bột WheyKempostar

Ứng dụng: Dành cho sữa, bánh nướng, thức ăn nhanh, bánh kẹo và các thực phẩm khác

Xuát xứ : Thổ Nhĩ Kì

Quy cách: 25kg/bao

Ethylmatol

Thu, 27 Jun 2019 03:06:21 GMT

Tên sản phẩm: Ethylmaltol

Công dụng: Tăng hương cho thực phẩm

Tính chất: Dạng bột mùi thơm đặc trưng của sản phẩm

Quy cách: 0.5kg/hộp, 12kg/thùng

Xuất xứ: Trung Quốc